津久井浜駅・長沢駅近く！玄翁の人気ラーメンランキング

迷ったらコレ！玄翁の人気ラーメンランキングをご紹介！

津久井浜からのアクセスも便利な玄翁では、あっさりしたとんこつラーメンを提供しています。メニューも多数ご用意しているので、その日の気分に合わせて選ぶことも可能です。どれにしようか迷った時には、ぜひ人気ランキングを参考にしてみてはいかがでしょうか。

人気No1.とんこつ醤油ラーメン

• 旨味　　　★★★★★
• コク　　　★★★★★
• 油　　　　★★★
• 豚骨　　　★★
• あっさり　★★

全てのラーメンのベースにもなっているとんこつ醤油ラーメンは玄翁の人気No1メニューです。煮干しから取る出汁を使用していて、とんこつラーメンでありながら、あまり重たくなく、家系ラーメンと比べても軽いのが特徴。あっさりしすぎず、しつこくない、豚骨や魚介の臭みがないのも人気の理由の一つです。初めての方やどれにしようか迷った時には、ぜひとんこつ醤油ラーメンをお選びください。

人気No2.トン辛ラーメン

辛味ペーストがたっぷりかかったトン辛ラーメンは、辛いもの好きに人気です。ペーストのかかっていない部分と、ペースト部分を食べ分ければ、とんこつと辛味、二つの味が楽しめます。
丁度良い辛さなので、少し刺激が欲しい方にもおすすめです。

人気No3.レディースセット

人気のとんこつ醤油ラーメンとチャーハンを一緒に味わえるのがレディースセットです。チャーハンは、鳥の油で作っているので、あっさりしていて食べやすいと評判。

女性だけでなくお子様や男性にも人気のメニューです。

人気No4.カレーとんこつ麺

ベースの豚骨醤油に特製のカレーペーストを加えたのが、カレーとんこつ麺です。スープのとろみが麺に良く絡んだ味わい深いラーメンです。

人気No5.とんこつ醤油角煮

豚骨醤油ラーメンに豚バラの角煮を乗せたのがとんこつ醤油角煮です。角煮はタレにつけた後、2時間じっくりと蒸して作っています。売り切れる場合もあるので、とんこつ醤油角煮を味わいたい方は、早めのご来店がおすすめです。

人気No6.豚骨醤油ラーメン辛味ネギのせ

辛味ダレで味付けしたネギをのせた、豚骨醤油ラーメン辛味ネギのせは控えめな辛さが楽しめます。さらに辛さを求める方は、とん辛のタレのせも可能です。

人気No6.昔ながらの支那そば

鰹節風味の煮干しを使った昔ながらの支那そばは、あっさりした味が好きな方にぴったり。「玄翁に来たら絶対コレ！」というお客様も多い人気メニューです。

人気No7.豚骨醤油チャーシュー

チャーシューを合計4枚、贅沢に乗せたのが豚骨醤油チャーシューです。2時間煮ているので柔らかく食べやすいのも特徴です。また、味付けは一切行っていないので、チャーシュー本来の味を楽しめます。

スープへのこだわり

玄翁の豚骨ラーメンに欠かせない煮干しから取る出汁は、にぼしの大きさによって煮る時間を変えることで、どのサイズの煮干しでも一番旨みのある出汁を取ることができ、特有の魚臭を感じさせません。

油へのこだわり

岩手産の地鶏の油を使用。餌にまで気を配られた高品質の鶏の油を使用することで、スープの旨み・コクを増幅させています。

トッピングへのこだわり

豚骨ラーメンでありながら、あっさりと召し上がれる当店のラーメンの秘密は、付け合せの小松菜と高菜にもあります。小松菜は生のまま塩をなじませ、自家製のタレであえて盛り付けることで、あっさりとした風味を演出しています。高菜は酸味が効いており、豚骨スープによく合います。

麺へのこだわり

玄翁の麺は、横浜の丸山製麺の中太麺を使用しています。わずかに縮れた麺がスープによく絡み、相性が抜群です。

こだわりのスープを使ったとんこつ醤油ラーメンは、他の店では味わえません。家系ラーメンとは違った味を楽しみたい方にも大好評です。餃子やチャーハンもご用意しているので、ランチなどでもご利用ください。
玄翁は、津久井浜駅隣の長沢駅から徒歩2分の距離にあります。周辺にはコインパーキングもあるので、津久井浜・長沢近隣に訪れた際には玄翁へお立ち寄りください。